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Venerdì è l'Open Day di Bunnahabhain, ci facciamo un salto per poi concentrarci nel tour Source, Peat and Malt di Laphroaig.
A mezzogiorno ci spostiamo verso Laphroaig per una delle migliori esperienze del festival: la visita alla sorgente d'acqua, alla torbiera ed al pavimento di maltaggio. Il tutto con David, la preziosa memoria storica di Laphroaig (ci lavora dal 1975), l'occasione migliore per scoprire qualche curiosità e per divertirsi.
La distilleria Bunnahabhain è situata su un'ampia baia con vista sul Nord di Islay e sui Paps of Jura | |
Black Bottle, il blended di Islay più conosciuto |
Gli alambicchi di Bunnahabhain |
Il tour Source, Peat and Malt di Laphroaig. Ci guida David, ex addetto alle Warehouse ed ora impegnato nelle attività del Visitor Centre |
La diga che crea la sorgente di Laphroaig, fornisce l'acqua di qualità per la distilleria (quella per il mash, non quella per il raffreddamento) |
Degustiamo un Laphroaig 10 anni allungato con acqua prelevata direttamente dalla sorgente |
Ci spostiamo quindi alla torbiera di Laphroaig, sono mesi buoni (asciutti) per l'estrazione della torba |
Igor cerca nuove fonti di reddito ... il salario promesso pare interessante |
Andrea invece è alla ricerca di un lavoro meno faticoso ... |
Il corno di pecora usato per rendere più maneggevole l'attrezzo dell'estrazione della torba |
Torniamo quindi alla distilleria Laphroaig per visitare i tradizionali pavimenti di maltaggio |
Il forno è spento per cui abbiamo l'opportunità di entrare sotto la pagoda (notare il pavimento grigliato per fare passare il fumo) |
Sotto il pavimento della pagoda si trova il forno (kiln) dove viene fatta bruciare la torba marina per far asciugare il malto appena germinato |
Dopo il tour Laphroaig andiamo al Mull of Oa per una camminata nella natura |
La riserva naturale contiene anche una farm in cui sono allevate allo stado brado le Highland Cows |
Eccoci, felici e sorridenti; il panorama offre una vista mozzafiato sull'Oceano e sull'Irlanda del Nord | |
Il Mull of Oa ospita il Monumento Americano, costruito dalla Croce Rossa per ricordare l'affondamento del Tuscania e dell'Otranto |
Due navi militari Americane affondate durante la I° guerra mondiale con la perdita di centinaia di soldati e marinai, ancora sepolti nelle acque al largo di Islay |
Ospiti speciali del Feis Ile 2010, un gruppo di Olandesi ha noleggiato questo veliero a tre alberi che si sposta da distilleria a distilleria durante i vari Open Day; un modo davvero originale |
La parola Laphroaig è ripetuta in questo sito per alcune centinaia di volte.
Trova un punto in cui è scritta in modo errato, segnalacelo, e riceverai una mignon di Laphroaig 10yo in omaggio!
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