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Laphroaig Cairdeas 12yo, Feis Ile 2009, 57,5%
Scritto da Claudio Riva il 02/09/2009
Bottled for the Islay Whisky Festival in May 2009. Available only at the distillery and sold out in few weeks.
This year the Feis lle is going to be special.
The bottling of Cairdeas (friendship in Gaelic) has been the first one to be chosen this year by John Campbell – the young distillery manager of Laphroaig - for the friends of Laphroaig. John selected a vintage (12 years), at cask strength (57,5%), not chill filtered.
Here are some of his words:
"Stavo cercando uno stile particolare di Laphroaig, uno che io ammiro particolarmente. Stavo cercando una dolcezza morbida e gentile che si combinasse bene con la classica influenza del rovere e con le note speziate che qualsiasi buon Laphroaig dovrebbe sempre avere.
Ovviamente doveva essere un grande whisky, con le piene note marine e torbate per cui Laphroaig è famoso. Infine mi piace un finale leggermente secco, è un gusto personale.
Ho trovato quello che stavo cercando in alcuni barili bourbon di Maker's Mark"
The result is a full-bodied, solid whisky. Soft at the beginning and dry at the end. In my own opinion, it is a bit too bitter.
Ti sfidiamo!
La parola Laphroaig è ripetuta in questo sito per alcune centinaia di volte.
Trova un punto in cui è scritta in modo errato, segnalacelo, e riceverai una mignon di Laphroaig 10yo in omaggio!
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